当前位置:首页>市场分析

银川市2021年11月份生活必需品市场综合分析

时间:2021-12-24     

据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示:11月份银川市生活必需品市场供应充足,市场需求平稳202111月份,我市43家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳,具体情况分析如下:

一、蔬菜批零价格双双上涨

11月份银川市蔬菜类平均零售价格为8.11/公斤,环比上涨18.39%。监测的30种蔬菜零售价格中,2降28涨。其中生姜和生菜零售价格下降,降幅在9.43%-9.21%之间;豆芽、山药、蒜头、莲藕、西葫芦、土豆、韭菜、黄瓜、洋葱、南瓜、油菜、西兰花、白萝卜、苦瓜、冬瓜、西红柿、菠菜、莴笋、茄子、胡萝卜、豆角、大白菜、菜花、芹菜、大葱、辣椒、圆白菜和青椒等28种蔬菜零售价格上涨,涨幅在0.86%-64.08%。监测的31种蔬菜批发价格中,28涨3降,山药、黄瓜、生姜、蒜头、洋葱、豆芽、西葫芦、土豆、南瓜、韭菜、苦瓜、鸡腿菇、豆角、西红柿、莴笋、胡萝卜、茄子、油菜、西兰花、大白菜、大葱、白萝卜、菜花、芹菜、辣椒、菠菜、圆白菜和青椒等28种蔬菜涨幅在0.57%-87.32%之间;冬瓜、生菜和莲藕批发价格降幅在6.52%-2.37%之间。由于前期连续降雨导致北方产区蔬菜“断茬”,市场供给减少,蔬菜价格持续上涨。随着北方天气转晴,温度适宜,部分蔬菜产量有所加大,再加上全市各批发市场加大了外地蔬菜调运量,市场供给逐渐恢复正常。随着近期一系列蔬菜保供措施到位,全市蔬菜已经开始回落。但考虑到现阶段,冬季蔬菜上市较少,市场供应量处于季节性减少期,而受降雪降雨影响地区的蔬菜上市期延后,预计近期整体蔬菜供应处于偏低水平,价格将以高位波动为主。

二、肉类零售价格环比上涨

11月份银川市肉类平均零售价格为55.53/公斤,环比上涨5.83%。后腿肉平均零售价格为30.79/公斤,环比上涨11.8%肉平均零售价格为73.81/公斤,环比上涨0.6%;牛肉平均零售价格为77.15/公斤,环比上涨2.35%本月肉类零售价格环比上涨,一方面进入11月份以来,天气转冷,市场消费增加,猪肉需求上升,猪肉价格呈现上涨趋势。另一方面,受气候因素影响,对于鲜猪肉类整体需求增加,同时生猪市场近期出栏没有增加,收购价格小幅度提高,总体市场供应较为充足,所以鲜猪肉价格总体呈现小幅上涨的趋势。后期短时期内,随着市场需求增加、供应较为充足因素的影响,预计猪肉价格会保持目前的价位,不会有太大的波动。

三、禽、蛋类价格双双上涨

    11月份银川市禽类平均零售价格为23.18/公斤,环比上涨4.13%。其中白条鸡平均零售价格为19.99/公斤,环比下降0.15%;土鸡平均零售价格为31.46/公斤,环比上涨5.08%;白条鸭平均零售价格为18.08/公斤,环比上涨7.56%。本月市鸡蛋平均零售价格为11.95/公斤,环比上涨2.93%。11月蔬菜价格大涨,需求明显压缩,而鸡蛋是蔬菜最主要的替代品,消费需求被明显拉动,这是本月全市鸡蛋价格持续上涨的主要原因。在“买涨不买跌”心态的影响下,下游采购积极性迅速提升,采购量增加,产区货源紧张,也对蛋价上涨形成支撑。随着鸡蛋价格上涨至阶段性高位,下游经销商高价采购心态趋于谨慎,鸡蛋价格有止涨走稳之势,但目前各环节库存仍然偏低,且相关替代品价格仍维持高位,预计短期内鸡蛋价格或将稳中有涨。

四、粮油类价格环比上涨

11月我市粮食平均零售价格为5.92/公斤,环比上涨0.34%。其中大米平均零售价格为6.44/公斤,环比上涨0.16%;面粉平均零售价格为5.4/公斤,环比上涨0.75%桶装食用油平均零售价格为18.71/升,环比上涨1.35%其中花生油、豆油、菜籽油、调和油和胡麻油和平均零售价格分别28.67/升12.83/升15.86/升15.17/升21/升,环比分别上涨0.14%、0.79%、1.67%、1.81%和2.64%粮食作为民生保障必需品,我市各大粮食批发市场储备充足,价格平稳运行。当前全市粮油市场供应充足,预计后期随着年底临近,仍将保持窄幅波动态势。

五、水果类价格环比上涨

11月我市水果总体零售均价9.71元/公斤,环比上涨9.35%。其中菠萝、苹果、葡萄、柑橘、香蕉和西瓜平均零售价格分别为10.85元/公斤、8.48元/公斤、13.63元/公斤、7.16元/公斤、7.03元/公斤和8.81元/公斤,环比分别上涨4.73%、6.27%、8.61%、11.01%、12.48%和62.58%。梨和芒果平均零售价格为6.7元/公斤和15.01元/公斤,环比分别下降2.05%和1.44%。11月我市干燥的气候让水果需求有所增加,终端消费随之增长,拉动水果市场价格上涨。预计后期我市水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中向好。

六、水产类价格环比上涨

11月水产总体零售均价56.7元/公斤,环比上涨2%。其中鲤鱼、鲫鱼和草鱼零售价格分别为24.89元/公斤、31.63元/公斤和30.12元/公斤,环比分别下降1.54%、1.46%和0.33%;大带鱼和鲢鱼零售价格为45.85元/公斤和33.6元/公斤,环比分别上涨8.62%和16.67%;大黄鱼零售价格环比持平。受疫情影响,进口冷冻水产品上市量减少,市场以鲜活水产品为主,受终端市场需求影响,水产品零售价格小幅上涨,预计后期本地水产品价格仍将保持稳定态势。

七、食盐、食糖价格环比下降

本月我市食盐零售均价5.05元/公斤,环比下降5.08%;食糖零售均价9.81元/公斤,环比下降3.73%。11月,调味品市场供应充足,食盐、食糖零售价格稳中略降。预计后期,食盐、食糖零售价格或将以平稳态势运行。


分享到: