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银川市2020年12月份生活必需品市场综合分析

时间:2021-01-26     

据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示:12月份银川市生活必需品市场供应充足,市场需求平稳。202012月份,我市40家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳,具体情况分析如下:

一、蔬菜批零价格双双上涨

12月份银川市蔬菜类平均零售价格为6.87元/公斤,环比上涨13.93%。监测的30种蔬菜零售价格中,2降28涨。其中山药和生姜零售价格下降,环比分别下降4.38%和1.22%;豆芽、蒜头、圆白菜、莴笋、土豆、菜花、莲藕、菠菜、白萝卜、西兰花、西红柿、韭菜、豆角、洋葱、胡萝卜、芹菜、辣椒、大白菜、黄瓜、青椒、茄子、生菜、油菜、南瓜、西葫芦、苦瓜、冬瓜和大葱等28种蔬菜零售价格上涨,环比分别上涨1.81%、1.88%、2.45%、3.21%、5.8%、7.01%、8.02%、8.16%、8.44%、9.07%、9.58%、11.21%、11.74%、14.84%、15.13%、15.68%、16.54%、20.33%、22.95%、24.17%、24.32%、25.37%、28.89%、31.44%、31.59%、31.6%、35.05%和50.81%。监测的31种蔬菜批发价格中,3降28涨,生姜、鸡腿菇和圆白菜等3种蔬菜降幅在3.75%-0.39%之间;莴笋、山药、豆芽、菜花、蒜头、菠菜、莲藕、苦瓜、西兰花、辣椒、韭菜、土豆、西红柿、芹菜、大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆角、南瓜、黄瓜、洋葱、西葫芦、青椒、茄子、油菜、生菜、冬瓜和大葱等28中蔬菜批发价格涨幅在0.46%-68.92%之间。由于蔬菜主产地的低温天气对冬储菜留存损耗加大,外调蔬菜批发量略有减少,本月我市蔬菜批零价格有所上涨。后期随着元旦、春节的临近,蔬菜批零价格仍将有所上涨。

二、肉类零售价格环比上涨

12月份银川市肉类平均零售价格为68.96元/公斤,环比上涨0.98%。精瘦肉平均零售价格为61.57元/公斤,环比下降0.13%肉平均零售价格为74.18元/公斤,环比上涨1.57%;牛肉平均零售价格为71.12元/公斤,环比上涨1.32%本月我市牛羊肉市场价格呈现高位盘整运行,分析原因:一是供给端提升处于瓶颈期。受养殖用地、资金、成本上涨、环境保护等因素的影响,规模有所萎缩。活牛、活羊市场价格整体处于高位攀升态势。二是需求端快速扩张。随着肉类消费结构的变化,牛羊肉消费需求明显增加。三是受疫情影响,今年牛羊肉进口数量减少。由于目前国外疫情仍处于严重蔓延局势,肉类加工企业多次出现聚集性感染,部分企业处于关闭或停业状态,对我国牛羊肉进口产生了较大不利影响。四是猪肉市场价格高位运行,助推牛羊肉市场价格居高难落。由于猪肉市场价格长时间维持在高价位,缩小了与牛羊肉之间的价格差,进一步促使牛羊肉需求的提升。五是牛羊肉市场价格存在季节性涨跌波动。如夏季“烧烤模式”及秋冬季“滋补模式”,促使牛羊肉市场价格处于相对高位。六是元旦、新年节假日市场效应,往往对牛羊肉市场价格起到一定的提振作用。预计随着元旦和春节传统猪肉消费旺季的到来,加之年末各地猪源偏紧,猪肉价格将整荡上行。

三、禽、蛋类价格涨跌互现

12月份银川市禽类平均零售价格为21.19元/公斤,环比下降0.33%。其中白条鸡平均零售价格为21.89元/公斤,环比上涨0.27%;土鸡平均零售价格为25.3元/公斤,环比下降2.69%;白条鸭平均零售价格为16.38元/公斤,环比上涨2.76%。鸡蛋零售价格9.24元/公斤,环比上涨0.54%。本月活鸡市场供给充足,导致鸡肉市场价格弱势运行。受非洲猪瘟影响,去年猪肉市场价格长期高位坚挺,鸡肉市场需求旺盛,拉动鸡肉市场价格快速上涨,在高利润空间的引导下,去年下半年肉鸡养殖规模急剧扩大,肉鸡产能快速扩张,导致今年肉鸡存栏整体处于高位,加之屠宰业冻鸡产品库存高位化,鸡肉市场供给基本处于“饱和状态”,形成了“供大于求”的基本面,因此鸡肉市场价格顺势下行。预计随着猪肉行情变化,禽类消费需求将相应调整,价格也将小幅震荡运行。

四、粮油类价格稳中略涨

12月我市粮食平均零售价格为5.77元/公斤,环比持平。其中大米平均零售价格为6.2元/公斤,面粉平均零售价格为5.34元/公斤,均环比持平。桶装食用油平均零售价格为17.34元/升,环比上涨0.12%其中菜籽油、调和油、胡麻油和豆油平均零售价格分别14.05元/升14.26元/升20.38元/升11.27元/升,环比分别上涨0.07%、0.14%、0.2%和0.27%。花生油零售价格环比持平。本月粮油市场供应较为稳定,除花生油外大部分食用油在价格上均有小幅上涨,但对市民购买不会造成影响,市民购买力也较为稳定。预计未来一段时间我市食用油价格将维稳运行。

五、水果类价格环比下降

12月我市水果总体零售均价16.59元/公斤,环比下降15.66%。其中樱桃、菠萝、香蕉和柑橘平均零售价格为88.12元/公斤、8.06元/公斤、6.07元/公斤和6.42元/公斤,环比分别下降30.09%、8.93%、2.73%和0.16%。苹果、桃、葡萄、哈密瓜和西瓜平均零售价格为9.34元/公斤、10.85元/公斤、14.04元/公斤、9.99元/公斤和7.62元/公斤,环比分别上涨1.63%、3.33%、13.59%、15.22%和25.33%。梨和荔枝平均零售价格环比持平。随着天气转冷,市民对生冷水果的需求减少,促使水果价格下跌。预计后期,我市水果市场零售价格将以稳中微调为主。

六、水产类价格环比上涨

12月水产品总体零售均价52.83元/公斤,环比上涨1.15%。其中鲤鱼和大带鱼零售价格分别为18.83元/公斤和42.9元/公斤,环比分别下降2.44%和0.67%;草鱼、鲫鱼和鲢鱼零售价格分别为22.61元/公斤、27.19元/公斤和24.16元/公斤,环比分别上涨0.18%、0.3%和22.02%。近期寒潮降温带来海上大风天气增多,渔船出海捕捞作难度加大,捕捞数量减少。另一方面,随着冬至、元旦的到来,年底聚会聚餐增多,水产品消费需求量加大,供应量有所增加。预计后期春节临近,宴请集中,水产品需求上升,价格将稳中有升。

七、食盐、食糖价格稳中略涨

本月我市食盐零售均价5.41元/公斤,环比持平;食糖零售均价11.4元/公斤,环比上涨0.18%。本月我市食盐、食糖类商品库存充足,价格运行较为稳定。预计后期,我市食盐、食糖类价格仍维持稳定运行。

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